¡Buenas! Hoy vengo a ritmo de Coldplay, con su último disco, que no me había dado tiempo de escucharlo aún...¡ Y por fin lo estoy haciendo!
Os traigo una recetita muy simple, que ha sido mi almuerzo de hoy. Espero que os sirva de inspiración para la comida sana diaria:

Ensalada a mi manera y chuleta de lomo de cerdo:

Para la ensalada:
-Lechuga
-Queso Gouda
-Queso de rulo
-Pechuga de pavo en lonchas
-Brotes de soja germinada
-Apio rallado
-Pan tostado
-Salsa César

Para la chuleta:

- Una chuleta de lomo de cerdo
-Vino blanco
-Sal

Ensalada:

La ensalada es muy simple, igual que la chuleta.
Cortamos la lechuga quitándole las zonas que se ven feas, y acto seguido la lavamos. No pueden estar mucho tiempo en el agua porque se le van las vitaminas.
Cuando la escurramos, le ponemos el queso gouda en taquitos. Yo le pongo queso gouda porque es el que más me gusta, pero también lo suelo hacer con queso masdam o edam, todos quesos blandos.
Cortamos la pechuga de pavo con cachitos, y el pan tostado, y se lo añadimos junto a los brotes de soja y el apio rallado. Una vez servido le ponemos un poquito de salsa César en vez de aliño.



Chuleta:

Ponemos un poco de aceite en la sartén y cuando esté caliente metemos la chuleta. Le añadimos sal, y dejamos que se haga al gusto. Al final, le ponemos un chorrito de vino blanco (de cocinar), y listo.









Para acompañarlo, podéis poner unas lonchas de queso rulo, para cortarlo mientras lo coméis.

¡Hola! Por fin llega el momento de publicar mi nueva receta, un poco tarde ya que he estado estudiando mucho esta semana, pero aquí está. Les quise dar un toque de color, y el azul fue el elegido, porque el cielo estaba despejado y parecía más primavera que casi invierno. Ahí va:

Galletas azul tostado, blanco y negro.

Ingredientes:

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente ( o calentada)
80g. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar glasé
1 huevo;
225 gr harina; 
Medio sobre de levadura
Unas gotas de colorante del color que elijas.

Para hacer el azúcar glasé, vertemos azúcar blanca en el vaso y programamos  20 segundos, velocidad progresiva 5-10. 
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el huevo y el azúcar moreno. Batimos 40 segundos a velocidad 3. 
Quitamos la mariposa, y añadimos la mantequilla, el harina , la levadura y las gotas de colorante. Mezclamos a velocidad 2, uno o dos minutos, hasta que quede la masa homogénea.
Vertemos la masa en un bol, y podemos amasarla un poco más con las manos. La tapamos con papel film, envolviéndola bien, y la dejamos en el frigorífico enfriar durante 30-40 minutos. 

Pasado este tiempo, sacamos la masa y precalentamos el horno a 180 º, más o menos. 
Con un rodillo amasamos y estiramos la masa hasta que quede fina.  Con moldes de cortar pasta, o con las manos hacemos las formas de la galleta. 

   Después las ponemos en la bandeja del horno, dejando un espacio entre ellas, para que no se nos monten al calentarlas.

Si ponemos la leche condensada unas horas antes, se quedará compacta y será como un glaseado.
Así quedaron las galletas:

¡Hola!
Soy Ana, y este es mi nuevo blog, en el cual por fin publico. Antes de todo me presento.
Tengo actualmente 18 años, una madre bloggera, y muchas ganas de hacer arte, comida y ¡expresarme!
Por eso creo este blog, el cual se llama Chic & Cakes, ya que tratará tanto las comidas, como la moda y el arte. 
En esta primera entrada voy a postear una Tarta de queso con frutos rojos, muy muy rica. La presenté a un mini concurso de tartas y tortillas, y quedó la tercera. 
Aquí va la receta:

Ingredientes:

• 150 g de galletas 
• 50 g de cereales de copos de arroz integral con frutos rojos
• 70 g. de mantequilla a temperatura ambiente
• 400 g de nata (ó 200 g de leche y 200 g de nata)
• 120 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 yogur de fresa
• 1 ó 2 sobres de cuajada 
• 1 tarrina de queso filadelfia y 4 quesitos "El Caserio" (o su equivalente en queso mascarpone)
• Para el color, colorante alimenticio rosa o rojo.

Para la cubierta:

• 2 Cucharadas de maicena
• Mermelada de arándanos o de fresas
• Un poco de agua para diluir