Magdalenas con frosting sabor a vainilla

20:19

¡Buenas! Hoy vengo renovando cabecera, y con muchas ganas de que llegue el verano para poder publicar mucho.
Ya que tenemos una primavera muy colorida, se me ocurrió hacer unas magdalenas con frosting riquísimas, las cuales presenté en este video:

Aquí os dejo la receta, ¡disfrutadlas!:

Ingredientes:
(para 6 personas)


  •  250g. de huevos (cuatro)
  • 250g. de azúcar 
  • Ralladura de limón
  • 270g. de harina
  • Una pizca de sal
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 110g. de aceite de girasol
  • 110g. de mantequilla derretida
  • Aroma de vainilla 



Vamos ha hacer estas magdalenas en la thermomix.
Primero, precalentamos el horno a 250º. Después ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3. Cuando acabe el tiempo, quitamos la temperatura y dejamos la máquina girando a velocidad 3 otros 5 minutos.
Bajamos la velocidad a 1 y 1/2 y echamos la ralladura de limón y vamos añadiendo la harina, la sal y la levadura a través del bocal. Mezclamos 10-15 segundos. Por último, incorporamos el aceite y la mantequilla y mezclamos 4 segundos a la misma velocidad. En el proceso ponemos el aroma de vainilla mientras mezclamos.

A continuación, echamos la masa en las cápsulas para magdalenas hasta la mitad, tal y como muestra la foto:
Bajamos la temperatura del horno a 200º y horneamos las magdalenas hasta que hayan subido y estén doraditas, durante unos 10 minutos aprox.


Una vez sacadas del horno, las enfriamos en una rejilla para después añadirle el frosting 
Si queréis saber como se hace el frosting, tenéis que esperar a la siguiente entrada... pero no os preocupéis, os dejo el resultado de las magdalenas en mi pinterest

¡Allí encontrareis esto y MUCHO más!:
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Un saludo, espero que os guste! :D




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9 comentarios

  1. Que chulada de vídeo! y las magdalenas tan ricas que dan ganas de repetir, y bonitas fotos.
    Felicidades!

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  2. Muy buena la receta!! la tendre que poner en practica!!! Las fotos lindisimas!!

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  3. Madre, que buena pinta!...para cuando una docena? jajaja ♥

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  4. ¡Cuando tú quieras!
    Se hacen super rapidito! :D En verano quedamos para hacer muchooos :D

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  5. No pude probarlas pero tenian una pinta tremenda, =) te ha quedado super bien todas las fotos = )^^-. Ñam! ñam!

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¿Me dejas un comentario? ¡Me encanta leerte! ♥

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