Bienvenida y Tarta de queso Rosa

20:24

¡Hola!
Soy Ana, y este es mi nuevo blog, en el cual por fin publico. Antes de todo me presento.
Tengo actualmente 18 años, una madre bloggera, y muchas ganas de hacer arte, comida y ¡expresarme!
Por eso creo este blog, el cual se llama Chic & Cakes, ya que tratará tanto las comidas, como la moda y el arte. 
En esta primera entrada voy a postear una Tarta de queso con frutos rojos, muy muy rica. La presenté a un mini concurso de tartas y tortillas, y quedó la tercera. 
Aquí va la receta:

Ingredientes:

  • 150 g de galletas 
  • 50 g de cereales de copos de arroz integral con frutos rojos
  • 70 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 400 g de nata (ó 200 g de leche y 200 g de nata)
  • 120 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 yogur de fresa
  • 1 ó 2 sobres de cuajada 
  • 1 tarrina de queso filadelfia y 4 quesitos "El Caserio" (o su equivalente en queso mascarpone)
  • Para el color, colorante alimenticio rosa o rojo.

Para la cubierta:

  • 2 Cucharadas de maicena
  • Mermelada de arándanos o de fresas
  • Un poco de agua para diluir


Preparación

Molemos las galletas con los cereales 20 segundos a velocidad 6. Añadimos la mantequilla y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.


Esta masa la repartimos en un molde, y tenemos que tener en cuenta de que nos quede muy uniforme y no muy gorda. 

En la thx añadir el resto de ingredientes de la tarta. Le añadimos unas gotas de colorante para que quede rosa. Programar 7 minutos Tª varoma, velocidad 4. Cuando lo tengamos lo volcamos sobre las galletas.
Metemos el molde en el frigorífico mientras hacemos la cubierta. 
En un cazo al fuego, ponemos los ingredientes de la cubierta y dejamos hervir para que maicena haga efecto. Esperamos a que se enfríe y después de sacar la tarta del frigo, la recubrimos y la decoramos. La volvemos a meter para que se enfríe, y dejamos reposar unas 5 ó 6 horas como mínimo.

¡Espero que os guste! A nosotros nos encantó, quedó muy consistente y super sabrosa. Además con ese toque divertido del color desde la galleta con frutos hasta la cubierta.

-¡Más en la próxima!-


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10 comentarios

  1. Qué rico!!!!!! :) Sigue con tu blog :) :)

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  2. Si si muy rica doy crédito de ello =), me gusta!!

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  3. Felicidades! te ha quedado muy bonito, adelante con la cocina, el arte y la moda, esperamos tus publicaciones!
    muacccc

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  4. Gracias a todos!
    Espero que sigáis comentando en las siguientes:)

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  5. Que delicia!!!, claro que, de tal palo, tal astilla. Te sigo!!!!

    Un besote

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  6. ohhhh me encanta enhorabuena!!! amenazo con seguirte....quedas avertida!!!!

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  7. Gracias Nuria! :D jajaja
    Dámaris, ya estoy en pensando en la próxima! Dentro de nada:D

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  8. Ana, una tarta fantastica, veo que te desenvuelves muy bien en la cocina, espero que aprendamos la una de la otra, me quedo por aqui, besitos. Y ánimo con tu blog, mucha suerte

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  9. Holaaa :) vengo dando un salto desde el blog de tu madre, vaya par de artistas. Tienes un blog muy chulo , ya verás que adicción es esto del blog, además de una terapia :). Me ha gustado mucho lo de poner los cereales en la base, tiene que darle un punto muy bueno. Besos y bienvenida

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