¡Hola! Por fin llega el momento de publicar mi nueva receta, un poco tarde ya que he estado estudiando mucho esta semana, pero aquí está. Les quise dar un toque de color, y el azul fue el elegido, porque el cielo estaba despejado y parecía más primavera que casi invierno. Ahí va:
Galletas azul tostado, blanco y negro.
Ingredientes:
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente ( o calentada)
80g. de azúcar moreno
100 gr. de azúcar glasé
1 huevo;
225 gr harina;
Medio sobre de levadura
Unas gotas de colorante del color que elijas.
Para hacer el azúcar glasé, vertemos azúcar blanca en el vaso y programamos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el huevo y el azúcar moreno. Batimos 40 segundos a velocidad 3.
Quitamos la mariposa, y añadimos la mantequilla, el harina , la levadura y las gotas de colorante. Mezclamos a velocidad 2, uno o dos minutos, hasta que quede la masa homogénea.
Vertemos la masa en un bol, y podemos amasarla un poco más con las manos. La tapamos con papel film, envolviéndola bien, y la dejamos en el frigorífico enfriar durante 30-40 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos la masa y precalentamos el horno a 180 º, más o menos.
Con un rodillo amasamos y estiramos la masa hasta que quede fina. Con moldes de cortar pasta, o con las manos hacemos las formas de la galleta.
Después las ponemos en la bandeja del horno, dejando un espacio entre ellas, para que no se nos monten al calentarlas.
Así quedaron las galletas:
7 comentarios
Unas galletas muy ricas y con ese toque de color primaveral, y la textura me ha gustado mucho, crujiente, felicidades repostera!
ResponderEliminarAcabo de venir desde el blog de tu madre, y tanto la tarta anterior como estas galletitas me han gustado mucho! :)
ResponderEliminarAsí que me voy a quedar por aquí para ver tus progresos, y por supuesto te invito a que te pases por mi blog y lo conozcas!
Un beso!
muy monas las galletas :D suerte con el blog, yo aun estoy actualizando el mio porque me quedan aun mil cosas por subir jeje me quedo en tu blog también un besoo
ResponderEliminarJulia
Petites Sucreries
Mmm!! Ricas ricas... y como diría Cova " pues sí que están buenas ... " :)
ResponderEliminarMe ha encantado la receta! yo cuando veo una lista interminable de ingredientes me asusto y salgo corriendo, así con poquitos ingredientes me encanta! tendre en cuenta tu recetita.
ResponderEliminarSaludos
Me gustaron mucho la verdad =) estaban muy ricas!
ResponderEliminarque pintaza tienen la última foto con la taza me encanta!!!!!!!!!!!! bueno me encantan todas :) invitame a merendar porfa jaja
ResponderEliminar¿Me dejas un comentario? ¡Me encanta leerte! ♥